本文摘要：
土豆烧鸡块也算是一个家常菜，而且烧好后的土豆软糯特别入味，尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有土豆糊糊的那种，特别下饭基本食材：鸡腿、土豆干红辣椒、酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、料酒、葱、姜、蒜做法步骤1、准备质料。鸡腿洗净用清水泡去血水。 2、鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。3、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒。 4、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县酱。5、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。6、倒入没过质料的温水大火煮开后开中小火炖煮。
土豆烧鸡块也算是一个家常菜，而且烧好后的土豆软糯特别入味，尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有土豆糊糊的那种，特别下饭基本食材：鸡腿、土豆干红辣椒、酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、料酒、葱、姜、蒜做法步骤1、准备质料。鸡腿洗净用清水泡去血水。
2、鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。3、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒。
4、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县酱。5、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。6、倒入没过质料的温水大火煮开后开中小火炖煮。
7、约5分钟后加入土豆块同煮。8、炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。9、配上米饭。
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